こんばんは。オーガニックファーム旅＠東京都／国分寺＠竹田たかひろです。
行ってみたいと思っていたカフェスロー
前々から行ってみたいな～と思っていたカフェスローに行ってきました！
ゆったりできる、素材にこだわるオーガニックカフェというイメージを持っておりましたが、
今改めてカフェスローのHPを見ているのですが、ふ、深い・・！笑
HPからコンセプトをちょっとかいつまんでみます
店名にもなっている「スロー」という言葉を、私たちは「つながり」ととらえています。私たちは日々たくさんのつながりの中に暮らしています。食べるもの、飲む水、住む家やその風土。家族や友達、ともに働く仲間、地域の住人たち。
ひとつのつながりの先には、さらにたくさんのつながりが広がっています。例えば、お米。一杯のお茶碗の向こう側には、それが育まれる田んぼや風土、歴史があり、長年にわたり田んぼを守り継いできた人の想いが込められています。
一方で、ファストフードのように画一的に大量生産される食べ物は、効率と便利さを追求することで成り立っています。今の社会の中では、効率と便利さと、つながりや想い、命を大切にすることはなかなか両立し得ない現状があります。
だからこそ私たちは、日々変化していく時代背景の中で、「スロー」という言葉に、「つながりなおし」という想いを込めています。
つながりと、そしてその向こうにある物語と想いを大切にする暮らしを、カフェスローは提案しています。
良いですね～。
スローカフェ宣言というのも面白いので是非見てみて下さい＾＾
ご飯・空間・店員さんが優しく、温かい
オーガニックの素材を使ったお料理やいちごタルト、オーガニックコーヒーは美味しく、優しさを感じました(*´ω｀*)
お店の雰囲気も、木のカウンターやテーブルが心をほっこりさせてくれる感じで居心地が良かったです。
お店に置いてあって店員さんにおススメされた本を読んだりしながら思わず5時間くらい居てしまった。笑 スロー。笑
また店員さんも優しく、素材のお野菜などはどこの農家さんからのものか気になったので聞いたのですが丁寧に教えてくれました(*´▽｀*)
こういうカフェが好きな女子多いんやろな～。まあかく言う僕はこういう女子が好きそうなカフェが大好きなんですが(´･ω･)笑
ちなみに男一人で来ているのは僕だけっぽかったです(´-ω-`)笑
色んな店員さんと仲良くなる
メニューについて聞いたり写真撮ったりしている中、店員さんと話すようになって数名のスタッフさんと友達になりました＾＾
『次東京来る時連絡してー！カフェのスタッフ何人か集めて皆で話そう！』て感じに。笑
さすがつながりを提案するカフェ、カフェスロー。またこの繋がりから色々と繋がっていきそうで嬉しいです(^ω^)
