オーガニックファーム旅＠埼玉県＠小川町＠竹田たかひろです。   間引き菜がうまい！ みなさん間引き菜ってご存知でしょうか？ 簡単に言うと 野菜を作る為に畑に種を蒔く時、作りたい数以上の種をバーッと蒔きます。 と…

こんばんは。オーガニックファーム旅＠埼玉県／小川町／ぶくぶく農園＠竹田たかひろです。 めちゃめちゃ美味しい森の恵み ”家の近くのお気に入り森リスト”に最近追加された森があります。 この森に足を踏み入れた瞬間、ふぁさーっと…

こんばんは。オーガニックファーム旅＠埼玉県／小川町／ぶくぶく農園＠竹田たかひろです。 怖いと思ってたあの生命体がめちゃ可愛かった 怖いというイメージがあったあの生命体。 その名も   蜂。   養蜂の…

こんばんは。オーガニックファーム旅＠埼玉県／小川町／ぶくぶく農園＠竹田たかひろです。  塩さえかけずに食べ続けてしまう野菜   蒸かしただけで塩さえかけずに食べ続けてしまう程うまい野菜。   &nbs…

こんばんは。オーガニックファーム旅＠愛媛県／伊予市／福岡自然農園＠竹田たかひろです。   イノシシの肉がうまい これまでもブログでジビエ料理はちょこちょこ出していましたが 今回はイノシシ×鍋！ ご近所さんが獲ら…

こんばんは。オーガニックファーム旅＠東京都／国分寺＠竹田たかひろです。 行ってみたいと思っていたカフェスロー 前々から行ってみたいな～と思っていたカフェスローに行ってきました！ ゆったりできる、素材にこだわるオーガニック…

こんばんは。オーガニックファーム旅＠鹿児島県／鹿児島市／喜入町／鹿児島有機生産組合＠竹田たかひろです。   鹿児島有機生産組合直営の”地球畑カフェ” 鹿児島有機生産組合さんは鹿児島市内に”地球畑カフェ”という直…

こんばんは。オーガニックファーム旅＠熊本県／葦北町／鶴田有機農園＠竹田たかひろです。 今日の作業：”はるか”の収穫作業   食べるものは基本自給自足 鶴田有機農園さんの家では、食べるものの多くを買わずに自給され…

こんばんは。オーガニックファーム旅＠熊本県／葦北町／鶴田有機農園＠竹田たかひろです。 今日の作業：収穫した柑橘類”はるか”の選別作業   デコポン越えの柑橘類現る？ 昨日のブログでは、デコポンは桃、梨に並んで好…