スーパーでは買えない、農家が食べている美味しいもの
オーガニックファーム旅@埼玉県@小川町@竹田たかひろです。 間引き菜がうまい! みなさん間引き菜ってご存知でしょうか? 簡単に言うと 野菜を作る為に畑に種を蒔く時、作りたい数以上の種をバーッと蒔きます。 と…
オーガニックファーム旅@埼玉県@小川町@竹田たかひろです。 間引き菜がうまい! みなさん間引き菜ってご存知でしょうか? 簡単に言うと 野菜を作る為に畑に種を蒔く時、作りたい数以上の種をバーッと蒔きます。 と…
こんばんは。オーガニックファーム旅@埼玉県/小川町/ぶくぶく農園@竹田たかひろです。 めちゃめちゃ美味しい森の恵み ”家の近くのお気に入り森リスト”に最近追加された森があります。 この森に足を踏み入れた瞬間、ふぁさーっと…
こんばんは。オーガニックファーム旅@埼玉県/小川町/ぶくぶく農園@竹田たかひろです。 怖いと思ってたあの生命体がめちゃ可愛かった 怖いというイメージがあったあの生命体。 その名も 蜂。 養蜂の…
こんばんは。オーガニックファーム旅@埼玉県/小川町/ぶくぶく農園@竹田たかひろです。 塩さえかけずに食べ続けてしまう野菜 蒸かしただけで塩さえかけずに食べ続けてしまう程うまい野菜。 &nbs…
こんばんは。オーガニックファーム旅@愛媛県/伊予市/福岡自然農園@竹田たかひろです。 イノシシの肉がうまい これまでもブログでジビエ料理はちょこちょこ出していましたが 今回はイノシシ×鍋! ご近所さんが獲ら…
こんばんは。オーガニックファーム旅@東京都/国分寺@竹田たかひろです。 行ってみたいと思っていたカフェスロー 前々から行ってみたいな~と思っていたカフェスローに行ってきました! ゆったりできる、素材にこだわるオーガニック…
こんばんは。オーガニックファーム旅@鹿児島県/鹿児島市/喜入町/鹿児島有機生産組合@竹田たかひろです。 鹿児島有機生産組合直営の”地球畑カフェ” 鹿児島有機生産組合さんは鹿児島市内に”地球畑カフェ”という直…
こんばんは。オーガニックファーム旅@熊本県/葦北町/鶴田有機農園@竹田たかひろです。 今日の作業:”はるか”の収穫作業 食べるものは基本自給自足 鶴田有機農園さんの家では、食べるものの多くを買わずに自給され…
こんばんは。オーガニックファーム旅@熊本県/葦北町/鶴田有機農園@竹田たかひろです。 今日の作業:収穫した柑橘類”はるか”の選別作業 デコポン越えの柑橘類現る? 昨日のブログでは、デコポンは桃、梨に並んで好…
こんばんは。オーガニックファーム旅@東京都@竹田たかひろです。 風の丘ファームさん@埼玉県小川町での6日間の研修を終えました。 なかなかハードで濃い研修でした。笑 様々な作物に関わる農作業ができ、色々な話ができてとても充…