オーガニックファーム旅＠埼玉県＠小川町＠竹田たかひろです。 2021年は森を作る？ 明けましておめでとうございます。 2020年はコロナが流行し、色々と変化のある年でした。 大きな変化の一つが、家の近くの森との出会いでし…

オーガニックファーム旅＠埼玉県＠小川町＠竹田たかひろです。 冬野菜が採れ始めました！ 冬野菜と言えば何が思い浮かぶでしょうか？ 冬＝あったかい鍋＝白菜やネギ、春菊などが頭に浮かぶ方も多いかも知れないですが うちの畑のメイ…

オーガニックファーム旅＠埼玉県＠小川町＠竹田たかひろです。 うちの畑の定番秋野菜3選 夏野菜が終わるにつれて、 畑を耕し、畝を作り、秋野菜の種をまく準備を進めてきました。 そして雨が降るタイミングを見計らい、種を撒きまし…

オーガニックファーム旅＠埼玉県＠小川町＠竹田たかひろです。 約4ヶ月間取れ続けたナス 今年はキュウリが好調でしたが、ナスも同じく良く取れました^^* 7月の中旬くらいから取れ始めて11月の頭まで食べることができました！ …

オーガニックファーム旅＠埼玉県＠小川町＠竹田たかひろです。 あの日空を飛んだカボチャの美味しい食べ方 毎年、イノシシが畑にカボチャを食べに来るので、 カボチャの収穫時期はイノシシとのカボチャ争奪戦です。 カボチャを畑で完…

オーガニックファーム旅＠埼玉県＠小川町＠竹田たかひろです。 自給率100%の焼き肉？ 先日家で焼き肉をしたのですが、 食材をテーブルに並べた時、スーパーなどで買ったものがほぼなくて、 食材の自給率が上がって来たな〜とちょ…

オーガニックファーム旅＠埼玉県＠小川町＠竹田たかひろです。 畑で採れた野菜を実家に送る 地方の実家が畑で採れた野菜を都会の息子に送ってあげるのってよくあるイメージですよね。九州の実家が東京に住んでる1人暮らしの息子に野菜…

オーガニックファーム旅＠埼玉県＠小川町＠竹田たかひろです。 採れ続ける系マイナー野菜３選！ 自分の料理のレパートリーが多くないので、珍しい野菜を買ってもどう調理して良いか分からないので野菜を買う時はメジャー野菜になってし…