オーガニックファーム旅＠埼玉県＠小川町＠竹田たかひろです。
うちの畑の定番秋野菜3選
夏野菜が終わるにつれて、
畑を耕し、畝を作り、秋野菜の種をまく準備を進めてきました。
そして雨が降るタイミングを見計らい、種を撒きました！
芽が出てくるのを見るのはなんとも嬉しいです^^
ゆっくりではありますが、順調に育ってくれました！
畑をやり始めて3年目に突入しましたが、
秋野菜の定番となっているのはこれです！
まず、小松菜！！
野菜炒めや味噌汁、おひたしとか料理にも使いやすいですし作りやすいので定番野菜です^^
ゆっくりと大きくなっていき最近採れ始めました！
次に、カブ！！
カブも作りやすくて美味しいので、定番野菜です！
間引きしながら食べていましたが、葉っぱも美味しく食べられます！
野菜炒めにしたり味噌汁に入れたりして食べています（こればっかりやん笑）。
あと、あまりスーパーなどで売られていなくて馴染みがない人が多いようですが、しゃくし菜！
チンゲンサイと白菜の中間くらいの食感で（どんな食感やねん笑）
油で炒めて食べるとめちゃ美味しいです！！
これも作りやすくて、今年も良くできてくれているので間違いなく定番野菜です！！
ゆっくりとですが、野菜が色々採れ出しているので嬉しいです^^*
寒くなってきましたが、栄養しっかり取って乗り切りましょう！
