オーガニックファーム旅＠埼玉県＠小川町＠竹田たかひろです。
元耕作放棄地の畑にタネをまいたらできた野菜その②
どのように畑を始め、野菜を育ててきたのかは
その①の記事を参考にして頂きたいのですが、
割と良い感じに育ってくれた野菜の一つがこれです！
小松菜です！
これは正直、知り合いの農家さんが作るようなめちゃめちゃうまい！という出来ではない（特に何もしてないから当然。笑）のですが、
普通に美味しいです！
おひたしにしたり、普通に炒めたり鍋に入れたりして食べています。
少し虫に食べられたり土の養分が足りないのか一部葉っぱが黄色くなってしまったりしたのですが
普通に成長してくれました。
9/22日に種まきして、2ヶ月くらい掛けてゆっくり大きくなっていきました。（時期にもよりますがちゃんと土作りすれば1ヶ月くらいで収穫できる大きさになるみたいです。）
成長具合も味も”普通にいい感じ”といった小松菜でしたが、自家用であれば普通で十分です^^
これも割と作りやすいので、定番メニュー入りしそうです！
