こんばんは。オーガニックファーム旅＠東京都＠竹田たかひろです。
先日伺った埼玉県上里で有機農業をされている石井農園さんと福田菜園さんに頂いたお野菜で鍋をしました。
頂いたお野菜とおコメが美味しすぎて、興奮した勢いでグルメリポートします。笑
野菜が美味しすぎて野菜以外何も必要ない
野菜を食べて興奮するとか、ただのお鍋をグルメリポートするとか、野菜マニアの変態だと思われたら嫌だなと思い躊躇しましたが、もう勢いでリポートします。笑
先日石井農園さんと福田菜園さんにもらったお野菜たちが本当に美味しい。鍋には塩、つゆを少し入れただけですが、野菜の甘味、うまみが出ていて他には何も入れなくてもめちゃ美味しい。
ブロッコリーは、結構煮込んでも一粒一粒がしっかりしていて、くたくたになりすぎず食感も残っている。強すぎないけど、”僕ブロッコリーです”という主張もしてくる美味しいブロッコリー。
ニンジンは、甘い。中は柔らかいんですが、外は食感が割としっかりと残っていて、そのバランスが絶妙。うまい。
小松菜は、昨日の記事でも紹介しましたが、あっさりしていて食べやすい。でも、小松菜の味もしっかりしてる。そして煮込んでもシャキシャキ感は残ってる。最高。
ねぎは、甘くてトロトロ。ねぎなんだけど、”あれ、ねぎじゃないみたい”っていう甘さと柔らかさがある。
キャベツは口に入れた瞬間、”あまー！”このキャベツの甘味、大好きです。
口に入れた瞬間甘みを感じるコメ
石井農園さんの”はつしも”というおコメ。初めて聞いた品種のおコメですが、めっちゃ美味しい。ホンマに美味しい。
おコメって、噛めば噛むほど甘くなるって言いますが、このおコメは口に入れた瞬間、甘みを感じる。そして、噛めば噛むほど、おコメがとろけてくるんです。盛ってるんではなく、ホンマに。笑
そして食べていて”やさしい”味がします。
食べていて頭に浮かぶ形容詞は”うまい”、”あまい”、”やばい”、”やさしい”です。
ホンマにうまいお野菜とホンマにうまいおコメのおじやは・・・
ホンマにうまいお野菜とホンマにうまいおコメでおじやをしました。その味は・・・・
美味しいに決まってますよね。”やばい・・・！やばい・・・！”もう頭の中はそれだけ。笑
お野菜の甘味とおコメの甘味がミックスされ、もうたまらなく美味しいです。やばいです。
”やばい”という言葉の多用を嫌う方もおられると分かっていますが、素直に感じたままお伝えしました。笑
お野菜とおコメに興奮している変態と思われないか心配ですが、以上グルメリポートでした。笑
