オーガニックファーム旅＠埼玉県＠小川町＠竹田たかひろです。
小松菜とカブを作るベストな時期と方法
小松菜とカブは、品種によっては年中作ることができるので
春や夏などの暖かい頃に作ったりもしましたが、
虫に食べられたり、それによる影響もあるのか少し葉っぱが固めになってしまったりしました。
葉っぱも柔らかく一番美味しいのは秋くらいな気がします。
また、今回は種まきしてからある程度大きくなるまで防虫ネットを掛けていたのですが、いつもより虫食いが少なくきれいに作れた気がします^^
ある程度大きくなれば、ネットを外してもあまり虫にはやられなかったです。
葉物野菜を作る時は、少し手間でもネットを掛けるとやっぱり違うな〜と思いました！
カブが大きくなるのはもう少ししてからだと思いますが、
この時期が旬で、収穫が遅くならず大きくなりすぎないくらいの野菜が美味しいですね^0^
小松菜は美味しいし鉄などの栄養も豊富なようで、使い勝手も良いので
時期をずらして何回かタネを撒いて作っていきます^^
