こんばんは。オーガニックファーム旅＠東京都＠竹田たかひろです。
在来農場さんは、自分たちで作った農産物を自社トラックで東京都内のレストランに届けています。
昨日、僕もそのトラックに乗せてもらい配送のお手伝いをしました。
インスタ映えする野菜が求められる時代？
Kale Farmのラップサンド
2017年の流行語大賞が「インスタ映え」と「忖度」に決まったようです。
インスタ映えとは、写真共有アプリの「Instagram」（インスタグラム）に写真をアップする際に映える、見栄えが良いという意味の言葉です。
インスタ映えするものが好まれる時代なんですね。
在来農場さんのKale Farm＠SOGO西武池袋店では、ラップサンドが販売されています。こちらのラップサンド、インスタ映えが抜群。
ケールなどのお野菜の納品後、さつまいもとケールのラップサンドを購入。これは、本当に美味しかった。
食べ手は味だけでなくインスタ映えするものを求めるので、お店はインスタ映えするものを作る。となると、農家は”お店がインスタ映えする料理を作れる農産物を作る必要がある”のかもしれませんね。
僕もインスタやってるのでフォロー宜しくお願い致します。笑
