オーガニックファーム旅＠埼玉県＠小川町＠竹田たかひろです。
今の時期に畑で取れる春野菜！
2月、3月頃にタネを蒔いた野菜が食べられるようになってきました^^
僕は春野菜のイメージってあんまりなかったのですが、皆さんは春野菜＝どんな野菜のイメージでしょうか？
今の畑の状態です。
カブ、大根、コマツナ、東京べか菜が食べられるくらい大きくなりました^^
じゃがいもは、先日イノシシに食べられずに生き残っていたものも、今日畑に行ったらやられていましたT T
なので、またおこぼれを収穫してきました。笑
この東京べか菜という”結球しない白菜”とも言われている葉物野菜。
虫に食べられてしまうよりも早く育つので、露地栽培でネットなどかけなくても大丈夫でした。
2ヶ月くらいで大きく育つし、年間通して栽培できるようなので野菜作り初心者にはオススメ野菜です^^
素食ですが、自分で作った野菜のご飯は格別でした^^
