こんばんは。オーガニックファーム旅＠鹿児島県／鹿児島市／かごしま有機生産組合／地球畑西田店＠竹田たかひろです。
今日の作業：野菜の袋詰めや陳列、お客さんへの商品配達
かごしま有機生産組合直営小売店舗”地球畑”での研修
今日はかごしま有機生産組合の直営小売店舗”地球畑”西田店で研修させて頂きました。
かごしま有機生産組合さんの直営店舗”地球畑”は県内に3店舗ありますが、第一号店としてできた最も歴史のある西田店。
数日前に26周年記念のセールをされていました。オーガニックの店舗で26年続いているってすごいですよね！
お客さんと店舗スタッフの良い関係性
地球畑では、お客さんから注文を受けて自社トラックで商品の宅配を行っています（写真は有機JAS認定検査員でもある宅配スタッフの久保さん）。
驚いたのは、スタッフさんがお店に立ちながらお客さんから直接電話で注文を受けていること。
お客さんはリピーターの方が多いようですが、いつもお店で顔を合わせていて信頼関係のできているスタッフさんだからこそ安心して注文できるというのもあるのかなと思いました。
そしてもう一つ驚いたのはお客さんが美味しい野菜を作る農家さんを把握していること。
『ホウレンソウは誰のものが入ってる？じゃあ、○○さんの方のホウレンソウをちょうだい！』といった具合に。
地産地消で同じ生産者さんが地域の方に長年お野菜を出しているからこそですね。
先日26周年記念のセールがあったので、多くの方から注文がありこの日のお客さんへの配達量は”ここ1年で一番多い”とのこと。
ここでの研修中、なんか色んな記録を更新しています。(*´ω｀)笑
農家さんがお店で直接販売
こちらの店舗では、月に数回農家さんが代わる代わる来て自分の商品の販売を行っています。
お客さんは直接農家さんから農産物や農産加工品について、どこでどうやって作られたのか、どうやって食べたら美味しいのか、どういう効能があるのか等を説明してもらえます。
農家さんも自分でこだわって手間を掛けて作ったものなので、説明に力が入ります。
今日店頭で直接販売されていたのは雲月農園の竹野さん。
いろーんな加工品を作られています。あまり他では見ない面白いものも結構ありました！
らっきょう塩酢漬け
菊芋甘酢漬け
生姜佃煮
じっくり乳酸発酵高菜漬け
菊芋チップス・ウコン粉・赤しそふりかけ
薬膳味噌
梅干し
そば粉
黒米
甘酒
大根の漬物
マクロビスイーツ各種
蒸し大豆
などなど。すごい種類ですよね。大好きらしいです、作るのが(*´▽｀*)
近くに町の加工場があってそこで加工されているようです。個人農家さんでここまで色々やっているのはすごい・・・。
ちなみに、大学が同じ（系列）だということが後から判明しました。まさか鹿児島で同じ京都の大学に行っていた農家さんに会うとは。。笑
お客さん・店舗スタッフ・生産者さんの距離が近く、良い関係ができていて良いなと思いました(^ω^)
