端境期に重宝するのらぼう菜

2024.02.13 竹田たかひろ

オーガニックファーム旅＠埼玉県＠小川町＠竹田たかひろです。端境期に重宝するのらぼう菜 2,3月に収穫できる、端境期に重宝する野菜の一つがのらぼう菜です。高菜のように、冬の寒い時期を乗り越えることのできる寒さに強い野菜…

端境期の冬明けに貴重な高菜

2024.02.13 竹田たかひろ

オーガニックファーム旅＠埼玉県＠小川町＠竹田たかひろです。端境期の冬明けに貴重な高菜 2~3月頃は野菜が少なくなる端境期ですが、冬を乗り超え、この時期に食べられる葉物野菜として貴重な野菜の一つに高菜があります！冬…

2024.02.06 竹田たかひろ

オーガニックファーム旅＠埼玉県＠小川町＠竹田たかひろです。年に一度の積雪による畑の被害小川町は、だいたい年に1回、雪が積もるほどたくさん雪が降ります。年に一回くらいなら、それほど問題はなくちょっと楽しいくらいの感じ…

2024.02.05 竹田たかひろ

オーガニックファーム旅＠埼玉県＠小川町＠竹田たかひろです。根強い一部のファンのいる黒丸大根一般受けはしないものの、好きな人はとても好きなのが、この黒丸大根。一般的な大根よりコリコリしてて、皮ごと食べますが皮がほろ…

2024.02.04 竹田たかひろ

オーガニックファーム旅＠埼玉県＠小川町＠竹田たかひろです。踏み込み温床作りイベント開催！前回の落ち葉堆肥作りに続き、踏み込み温床もみんなで一緒に作りました！落ち葉・水・米ヌカを投入し、踏み込む、をとにかく繰り返し行…

2024.01.13 竹田たかひろ

オーガニックファーム旅＠埼玉県＠小川町＠竹田たかひろです。踏み込み温床に初挑戦！夏野菜の苗は冬に作り始めますが、規模が小さく、ちゃんとしたハウスなどの設備を持たない人にとっては苗のためにどのように暖かい育ちやすい…

2023.12.09 竹田たかひろ

オーガニックファーム旅＠埼玉県＠小川町＠竹田たかひろです。落ち葉堆肥作りイベント開催毎年、秋〜冬の時期には落ち葉堆肥を作っています。この落ち葉堆肥を畑に入れ出してから、畑の土が団粒構造を持ち良い状態になったと思って…

2023.12.06 竹田たかひろ

オーガニックファーム旅＠埼玉県＠小川町＠竹田たかひろです。冬の野菜の収穫この日収穫した野菜は、写真の右から白菜、タケノコ白菜、大根、ニンジンです。これだけあれば、1週間は野菜に困らないですね。笑白菜や大根などの冬…

2023.11.26 竹田たかひろ

オーガニックファーム旅＠埼玉県＠小川町＠竹田たかひろです。森で畑の野菜ラーメンイベント今整備している森で、ハイキング後に畑の野菜を使ったラーメンを食べるイベントを行いました^^ 畑を一緒にやっている友人は、阿孫(アー…

2023.11.20 竹田たかひろ

オーガニックファーム旅＠埼玉県＠小川町＠竹田たかひろです。調理に困った時は、オーブンで野菜をグリル！調理が面倒だったり、時間がなかったり、何を作るか考えるのが面倒な時は、野菜を切ってオリーブオイル（？）をかけてオー…