こんばんは。オーガニックファーム旅＠高知県／土佐町／山下農園＠竹田たかひろです。
一度訪れたいと思っていた山下農園
今回ここに来た理由は先日のブログ”2月は四国へ！四国に行くことにした理由”で詳しく説明しましたが、
『山下一穂さんの山下農園の野菜はきれいで、とても美味しい』と聞いていたので、一度圃場や野菜を見に行きたいと思っていました。
粘土質で、決して野菜が作りやすい訳ではない圃場でも、虫食いや病気がなくきれいで美味しい野菜ができていました。
やり方次第で、条件が良くない圃場でも良いものは作れるんだと思いました。
ほうれん草は生で食べてもエグみがなく、パリっとしていて本当に美味しかったです。この味を覚えようと一人圃場で食べまくりました。笑
さつま芋やニンジンもしっかりしていました。
近くのスーパーで山下農園のさつま芋（紅はるか）を使ったいも天、焼きいもが売られていたのでお昼に買って食べました。めちゃ美味しかった(*´ω｀)
いも天のボリュームは半端なかったです。笑
一度受けたいと思っていた千葉さんの圃場研修
千葉さんも神奈川県で、きれいで美味しい野菜を作られることで知られています。
関西や関東の講演会や交流会で何度かお話を聞いていて、一度圃場で研修を受けたいと思っていました。
今回、圃場で作業を行いながらの研修と座学での勉強会を受けましたが、めちゃめちゃ勉強になりました。
苗の作り方・管理の仕方の指導
EM肥料の散布作業
千葉さんは、”Why”の部分を科学的に、論理的に分かりやすく説明してくれます。
『なぜこの作業が必要なのか』
『なぜこのような方法でしないといけないのか』
『なぜ作物がこのような状態になっているのか』
質問に対して明確に答えてくれます。
しっかりと技術を身に付ける為に長期で研修を受ける場合、このように質問に対して科学的に、論理的に”Why”の部分まで教えて頂ける方の下で受けたいと強く思いました。
鍋パで語らナイト☆がアツ過ぎた
2日連続で鍋を食べながら語り明かしました。
徐々に人数は増えていき、最終的に全国から集まった就農を目指す人、山下農園のスタッフ、山下さんのされていた土佐自然塾の卒業生で既に就農されている方達10人くらいでアツ～く語り明かしました。
ま～、みんな話が止まらん止まらん、質問が止まん止まんｗ
同じ方向を向いている人たちと語るのは、本当に楽しい。
ただ、もがきながらも実際に実践されている方とまだ勉強中の僕とでは、いる場所も見えている世界も全然違うんだろうな。
理想を持つだけ、夢を描くだけでなく、実際に実践していきたい、と強く思いました。
