こんばんは。オーガニックファーム旅＠埼玉県／小川町／風の丘ファームさん＠竹田たかひろです。
今日の作業：チーマディラー（西洋菜花）の収穫、菜花の収穫、わさび菜の収穫、カブの収穫、ケールの水やり、温床・堆肥用落ち葉の準備等
大根の種類が豊富過ぎて覚えられない
風の丘のファームさんでは色んな種類の大根を作っています。見たことも聞いたこともない大根がたくさん。
写真は、左から黒丸大根、ビタミン大根、京紫大根、紅まさり大根、紅化粧大根、もみじスティック。（多分あってるはず・・・笑）
これ以外にもいくつかあります。今まで一般的にスーパーで売ってる白い大根しかほぼ食べたことがないと思いますが、今まで何しててんと思う今日この頃。笑
お気に入りはもみじスティック
大根はそれぞれ食感・味が違って美味しいです！！
ちょっと厚切りにしてシンプルにグリルにするのがおススメ。甘くて美味しい。そのままでも美味しいですが、塩をちょっとまぶしても美味しい！
中でも僕のお気に入りはもみじスティック。あ～もみじスティック大好き。笑 写真の右下のやつです。多分。笑
冬の大根は、寒さで甘味が増して特に美味しいです。大根のグリル、ハマりそう。笑
