これぞ農家メシ！＠丹波　沖縄料理風

こんばんは。オーガニックファーム旅＠兵庫／丹波なう＠竹田たかひろです。

丹波の橋本有機農園さんのところにやってきました。

有機農業界の重鎮、橋本さん

こちらに来る前に複数の知り合いから聞いて知ったのですが、橋本有機農園さんの橋本さんは有機農業界の重鎮とのこと。来る前にちょっとビビってましたが（笑）、とても気さくな方で色々と教えてくれます。

鶏のエサ用に雑草を取る

自分の畑の野菜とお米、鶏の卵で作るご飯が絶品

ゴーヤのゴマドレ和え、にんじんしりしり（にんじんと卵を炒めた沖縄の郷戸料理）、春菊のお浸し、大根のお味噌汁、白ご飯等。ゴーヤはほどよい苦味。春菊は香りがよく甘い。ニンジンは甘い。大根甘い。（甘いしか言ってないｗ）

全て橋本さんが作られたオーガニックのもの。これはうまい。これぞ農家メシ！

ちょっとレシピも教わりながら、自分で農家メシ作れるようにします。この料理のレシピ教えて！というものあったらコメント下さい＾＾